83 avenue de la Perrière • 56100 Lorient

SEASENS, sur les marchés & pour vos évènements privés et pros

Menu des fêtes

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Pour vos fêtes de fin d’année n’hésitez pas à nous contacter afin de commander vos menus et planches apéro par téléphone au 09.70.66.14.23 ou par mail : seasenslorient@gmail.com

Retrait des commandes à l’atelier SeaSens au 83 avenue de la Perrière à Lorient entre 14h et 16h.

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Planche Apéro à 14€

3 pièces cocktail froides

Brochette de saumon gravlax aux trois saveurs (herbes potagères, graines de sarrasin torréfiés et betterave)
Verrine crevette cocktail, guacamole avocat-kiwi, sucrine et sauce cocktail
Rillette de truite bretonne aux agrumes combawa

2 pièces cocktail chaudes

Croque demoiselle : langoustine, compotée de poireaux et crème de parmesan
Friand de gambas au tandoori

Menu SeaSens à 48€

Entrée au choix

Carpaccio Saint-Jacques, macédoine de légumes croquants, roquette, condiments gingembre, mandarine et œufs de truite, vinaigrette citron vert et mandarine (+5€ option caviar Sturia français)
ou
Noix de Saint-Jacques rôties, risotto d’épeautre, butternut, châtaignes et sauce champagne
ou
Carpaccio de bœuf et magret fumé, macédoine légumes croquants, condiment, pignon de pain, roquette, câpres à queue et parmesan

Plat

Feuilleté de lotte farci à la gambas, purée de pommes de terre truffée et légumes d’hiver, bisque au Kari Gosse
ou
Volaille farcie, châtaignes et champignons, purée de pommes de terre truffée et légumes d’hiver, sauce suprême

Dessert

Croustillant chocolat 65% et sa mousse légère, génoise caramel au beurre salé et amandes

Menu Homard à 68€

Entrée au choix

Mimosa de homard breton, macédoine de légumes croquants et roquette, vinaigrette aux agrumes, œufs de truite et combava (+5€ option caviar Sturia français)
OU
Cassolette de homard breton et Saint-Jacques, risotto d’épeautre, butternut, pleurote et bisque au tandoori

Plat

Demi homard breton farci façon Thermidor
Purée de pommes de terre truffée et petits légumes de saison, vierge aux herbes fraiches

Dessert

Croustillant chocolat 65% et sa mousse légère, génoise caramel au beurre salé et amandes
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Sel de garniture pour Pilates, croquant et naturel - idéal pour améliorer la bien-être et la performance sportive au Studio Pilates Lorient.
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LStudio Pilates Lorient - Espace extérieur coloré avec tables et chaises pour pilates, bien-être, remise en forme à Lorient, centre de pilates, cours collectifs fitness et relaxation.

Carte de l’Atelier

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Buffets Traiteur et Evénementiel

Véhicule food truck sur la plage de Lorient, proposant des spécialités de fruits de mer et poissons, ambiance maritime, activité locale et restauration en bord de mer, parfait pour une sortie détente.

Carte du Marché

137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
Excuisite food, unforgettable atmosphere...
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